芷江炒鸭在怀化地区为特色佳肴，但芷江的唐大妈却因吃了顿芷江炒鸭被鸭骨卡了喉。目前已在新晃县人民医院经治疗脱险。
    8月25日晚，芷江板山乡63岁的唐大妈在家中享用芷江炒鸭这一美食时，不小心误吞了一鸭骨头，当时即感喉部疼痛，不能进食和饮水，疼痛导致其整夜无法入睡。
    8月26日，唐大妈来到新晃县人民医院就诊，医生询问病史后，考虑食道异物，立即行胃镜检查。通过胃镜发现，在唐大妈的食道入口处有一骨样异物嵌顿，在食道镜下反复试取均因嵌顿太紧，无法取出，随即收住五官科住院治疗。
    五官科医疗团队进行了紧急会诊讨论，决定在全麻支撑喉镜直视下取出异物，同时做好食道损伤的应对措施。下午18时许，手术顺利进行，在全麻支撑喉镜下， 手术医生从唐大妈的食道内取出一块长约3cm的尖锐骨样异物（经证实为鸭骨）。异物取出后患者喉痛马上缓解，术后能正常进食，喉功能恢复，目前仍在康复治疗。
    医师提示：年龄较大的老年人，食道吞咽功能相对下降，食物较大或边缘不规整均易嵌顿在食道内，形成食道异物，如食物嵌顿在第二狭窄处，更为危险，可能损伤大血管，危及生命。建议老年人的食物要切细小，或是进食时将食物充分嚼碎后再吞咽，以此避免危险的发生。